1875년, 샤르보넬 부인(Madame Charbonnel)과 워커 여사(Mrs. Walker)는
런던에서 가장 아름다운 초콜릿 매장을 만들겠다는 목표로 Charbonnel et Walker를 설립했습니다.
보석함을 제작하던 장인이었던 워커 여사는 파리에서 샤르보넬 부인에게 최고급 초콜릿 제조 기술과
초콜릿 하우스의 우아한 문화를 배웠습니다. 이후 두 사람은 파리와 런던을 오가며 최고의 초콜릿을
가장 아름다운 선물로 선보이겠다는 철학을 완성했습니다.
당시 웨일스 공이었던 에드워드 왕자(훗날 에드워드 7세)의 후원을 받으며 명성을 얻었고,
런던 뉴 본드 스트리트에 문을 연 첫 매장은 최고급 초콜릿과 수작업으로
제작한 고급 패키지로 큰 사랑을 받았습니다. 그들이 시작한 품질과 품격의 전통은
오늘날까지 이어지며 브랜드의 유산으로 남아 있습니다.
Charbonnel et Walker는 오랜 세월 동안 왕실 인사와 세계적인 예술가, 작가, 배우들에게
사랑받아 온 영국의 럭셔리 초콜릿 브랜드입니다. 고객으로는 오스카 와일드(Oscar Wilde),
월리스 심프슨(Wallis Simpson), 존 길구드 경(Sir John Gielgud),
알렉 기네스 경(Sir Alec Guinness), 로렌 바콜(Lauren Bacall), 캐리 그랜트(Cary Grant),
이언 플레밍(Ian Fleming) 등이 있으며, 오늘날에도 테일러 스위프트(Taylor Swift),
가브리엘라 허스트(Gabriela Hearst), 엘튼 존(Elton John),
스텔라 매카트니(Stella McCartney) 등 다양한 분야의 인물들에게 사랑받고 있습니다.
1970년부터 2022년까지 엘리자베스 2세 여왕의 **로열 워런트(Royal Warrant)**를
수여받으며 품질과 전통을 인정받았고, 현재의 로열 아케이드 매장으로 이전한 뒤 밀크 초콜릿
라인을 선보이며 브랜드 영역을 확장했습니다. 150년이 넘는 시간 동안 Charbonnel et Walker는
장인정신과 품격을 바탕으로 영국을 대표하는 럭셔리 초콜릿 브랜드로 자리하고 있습니다.
Charbonnel et Walker는 웨일스 공(훗날 에드워드 7세)에게 헌정한
다크 초콜릿 크라운을 시작으로, 프랑스의 쇼콜라 문화와 장인정신을 담은
다양한 초콜릿을 선보였습니다. 뛰어난 품질과 독창적인 맛으로 명성을 얻으며
런던을 대표하는 초콜릿 하우스로 자리 잡았고, 1890년대에는 작가 오스카 와일드가
그 품격과 우수성을 극찬하기도 했습니다.
파리의 우아함과 런던의 전통을 결합한 브랜드 철학은 오늘날까지 이어지고 있습니다.
1920년대, Charbonnel et Walker는 초콜릿마다 번호를 부여한 넘버드
초콜릿(Numbered Chocolates)을 선보여 고객이 원하는 초콜릿을 쉽게 선택할 수
있도록 했습니다. 이어 고객의 취향을 기록하는 초콜릿 레지스터(The Chocolate Register)를
도입해 더욱 개인화된 선물 문화를 만들었으며, 알파벳 초콜릿으로 이름과 메시지를
표현하는 맞춤형 서비스도 큰 인기를 얻었습니다. 이러한 혁신은 Charbonnel et Walker를
단순한 초콜릿 브랜드를 넘어, 받는 사람의 취향과 마음까지 담아내는 특별한 선물 브랜드로
자리매김하게 했습니다.
1880년대부터 1900년대 초반까지 Charbonnel et Walker는 언론의 주목을 받으며
명성을 쌓았습니다. 특히 보아트 블랑슈(Boîtes Blanches)는 우아한 화이트 디자인과
새틴 리본으로 큰 인기를 얻으며 브랜드의 상징이 되었습니다.
이러한 성공을 바탕으로 1911년 왕실 공식 제과업체(Court Confectioners)로 임명되었고,
올드 본드 스트리트로 매장을 이전했습니다. 100년이 넘는 지금까지도 보아트 블랑슈는
브랜드의 대표적인 선물 상자로 제작되며, Charbonnel et Walker의
품격과 전통을 상징하는 아이콘으로 사랑받고 있습니다.
1990년, Charbonnel et Walker의 클래식 초콜릿 컬렉션에
밀크 마르 드 샹파뉴(Milk Marc de Champagne) 트러플이 처음 추가되며
트러플 역사가 시작되었습니다.
부드러운 밀크 초콜릿과 버터, 고급 샹파뉴 증류주를 조합한 깊고 풍부한 가나슈는
브랜드만의 섬세한 장인정신을 보여주었습니다. 이후 선보인 핑크
마르 드 샹파뉴(Pink Marc de Champagne) 트러플은 우아한 핑크 패키지와 특별한 풍미로
큰 사랑을 받으며 대표적인 아이콘으로 자리 잡았습니다.
오늘날 Charbonnel et Walker는 밀크 씨솔트 캐러멜(Milk Sea Salt Caramel),
식용 골드 리프를 더한 다크 초콜릿(Dark Chocolate with Edible Gold Leaf) 등
다양한 트러플 컬렉션을 선보이며 고급 초콜릿 전통을 이어가고 있습니다.
